Kısır Tarifi, Kısır Yapımı, Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır günün kurtarıcı yemeklerinden biri olduğu kadar altın günlerinin vazgeçilmez menülerinden biridir. Doyurucu olduğu kadar besleyici olan kısır nasıl yapılır sorusuna sizler için cevap vermeye çalışacağım. Misafirlere çay ile beraber verebileceğiniz kısır 10 dakika gibi kısa sürede hazırlanan tariflerden biridir.

Tarifi aslında kişiden kişiye değişen kısır yapılışı yöntemi itibari ile pek çok kişinin aklında evde kısır nasıl yapılır?, kısır için hangi bulgur kullanılır ve en güzel kısır tarifi ne bu yazımızda cevap bulacaksınız. Eğer sizde kısır tarifi istiyorum diyorsanız buyurun kısır tarifine;

Kısır Yapımı Tarifi

Kısır yapmak için ilk dikkat etmeniz gereken malzemelerinden biri bulgur seçimidir. Kısır için hangi bulgur kullanılır? sorusuna cevap vererek aklınızdaki soru işaretini gidermek istiyorum. Kısır yapılacak bulgur ince bulgurdur genelde kısırlık bulgur olarak da adlandırılır. Zevkinize göre malzemeler ekleyip çıkarabileceğiniz kısır tarifinde istediğinize göre domates salçası yada biber salçası kullanabilirsiniz.

Kısır Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler

• 3 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates yada biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• 1 tane sıkılmış limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 6 yada 7 dal yeşil soğan
• Yarım demek maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 tane kıvırcık marul

Evde Kısır Nasıl Yapılır

1. Kısırlık 3 su bardağı kısır geniş bir kaba eklenir
2. Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenerek ağzı kapatılır. Ara ara kontrol edilerek bulgurun şişmesi için beklenir
3. Hazır hale gelen bulgurun üzerine 2 yemek kaşığı biber yada domates salçası eklenir ve kırıştırın
4. Zeytin yağını da ekleyerek karıştırmaya devam edin
5. Tuz, pul biber, limon ve nar ekşisini ekleyerek iyice harmanlayın
6. Yeşil soğan, maydanoz ve taze naneleri doğrayarak kısırın içerisine ekleyin ve karıştırın

Kısır tarifimiz artık hazır servis tabağına alarak süsleyebilirsiniz. Turşu, domates yada salatalık gibi zevkinize göre eklemeler yaparak misafirlere sunum yapabilirsiniz.

Kısır Tarifinin Püf Noktası

İnternet üzerinden kısır tarifi aradığınızda çok farklı ve çeşit çeşit kısır tarifi bulmanız mümkün. Kimi salça ve soğanı kavururken kimisi kavurmadan ekliyor. Kısır tarifinde bulgur kuru kalırsa bunun tek sebebi sıcak su içerisinde yeteri kadar beklememesidir. Su ne kadar sıcak olursa ince bulgur daha iyi şişer.

Tercihe göre sarımsak eleyerek bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Baharatlar kısıra soğuduktan sonra eklenirse lezzeti daha güzel olur.

Kısır Cıvık Oldu Ne Yapabilirim

Eğer ilk kez kısır yapıyorsanız yada ölçüleri kaçırırsanız bazen yaptığınız kısır bir cıvık olabilir. Genelde kısır cıvık oldu sorunu bulgura eklenen suyun çok fazla olmasından dolayı kaynaklanır. Eğer çok cıvık olursa kıa bir bir süre kavurarak suyunu çekmesini sağlayabilirsiniz.

Kısırın Yanında Ne Gider

Günün kurtarıcı olan kısır ayrıca sunum isteyen yemek türlerinden biridir. İster tek balına bağa koyarak servis edebileceğiz kısırı dilerseniz turşu, domates yada salatalık ile beraber yiyebilirsiniz. Ayrıca kısırı patates kızarma ile beraber tüketmeniz mümkün. Çay yada ayran ile beraber verebilirsiniz.

Kısır Ara Öğün Olur Mu

Eğer diyet yapıyorsanız ara öğünlerde az yağlı yapılmış kısırı ara öğün olarak tüketebilirsiniz.

Kısır Kilo Aldırır Mı

Besleyici ve tokluk hissi veren kısır az yağlı, tuzsuz ve nar ekşi olmadan tüketildiğinde kilo yapmaz. Hatta diyet listesine bile eklenebilir. Eğer çok fazla tüketirseniz tam tersi olarak kilo almaya sebep olacağını asla unutmayın.

Diyet yapıldığında ana öğün olarak 4 yemek kaşığı ara öğün olarak ise 2 yemek kaşığı kadar tüketmek yeterlidir.

Kısır Kaç Kalori

1 kase kısır kaç kalori yada 1 tabak kısır kaç kalorisi sorusuna cevap vermek gerekirse sizlere 1 yemek kaşığı kısır 25 kalori civarında olduğunu söyleyebilir. Bu şekilde kaç kaşıt yediğinize bakarak kalori hesabı yapabilirsiniz. 1 kase kısır ise ortalama 200 kalori civarında gelmektedir.

Kısır Besin Değeri

Kalori: 350 -479 cal
Karbonhidrat: 70 gr.
Protein: 12.5 – 17 gr.
Kalsiyum: 40 mgr.
Lipid: 1.5 – 1.8 gr.
Potasyum: 575 mgr.
Demir: 3.5 mgr.
B1: 0.40 mgr.
B2: 0.04 mgr.

Sizlere bu yazımızda kısır tarifi ve kısır nasıl yapılır hakkında bilgi vermeye çalıştım. Aklınıza takılan soruları yorum kısmına yazarak bizlere sorabilirsiniz.