Kahvaltılık Krep Tarifi, Evde Krep Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kahvaltılık Krep Tarifi, Evde Krep Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Yalnızca sabah kahvaltılarında değil ikindi çaylarında da hazırladığımız, oldukça lezzetli olan krep; aynı zamanda son derece besleyici bir besin olma özelliği de taşıyor.

Yumurta, süt, tereyağı gibi birtakım temel malzemelerin kullanıldığı krebin tatlı ya da tuzlu seçenekleri bulunuyor.

Yalnızca Türk mutfağının değil dünya genelinde pek çok mutfağın en sevilen kahvaltılıklarından biri olan krep; ülkemizde yörelere göre farklı malzemelerle hazırlanabiliyor.

Örneğin, krepte çikolata, bal, reçel gibi tatların yanı sıra patates, kaşar gibi tuzlu alternatifler de kullanılabiliyor.

Bu yazımızda en lezzetli krep tariflerini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Evde Krep Nasıl Yapılır

Evde krep nasıl yapılır sorusuna cevap vermek istiyorum. Kolay ve pratik krep tarifleri yazımızda. İşte krep tarifi

2 Kişilik Sade Krep Tarifi:

Evde bulunan malzemelerle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifimizi çok ama çok seveceğinizi düşünüyoruz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ¼ çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

  • Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı koyun ve yumurtaları güzelce çırpın.
  • Çırptığınız yumurtalar iyice köpürdüğünde süt ve suyu da ilave edin.
  • Malzemeleri tamamen karıştırın.
  • Ardından kaba azar azar un ilave edin.
  • Unu ilave ederken, malzemeleri karıştırmaya devam etmeniz gerekiyor(Malzemelerin topaklanmamasına özen göstermelisiniz).
  • Son olarak, kaba tuz ve sıvıyağı da ilave edin.
  • Bir kepçe yardımıyla daha önceden kızdırmış olduğunuz geniş bir tavaya hazırladığınız krep hamurunu dökün.
  • Krep hamurunun her iki tarafını da yani önünü ve arkasını iyice kızartın.
  • Krep kızardığında tabağa aktarabilir ve krebi servis edebilirsiniz.

Sodalı Krep Tarifi

Farklı bir krep tatmak istiyorsanız; sodalı olan bu tarifimizi en yakın zamanda denemenizi öneriyoruz.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • ½ çay kaşığı soda

Hazırlanışı:

  • Un, yumurta, süt, soda ve tuzu geniş bir kapta bir karıştırıcı yardımıyla çırparak, iyice karıştırın.
  • Bu esnada elde ettiğiniz hamurun fazla kalın olmamasına özen göstermeniz gerekiyor. Krepi inceltmek istediğinizde kaba bir miktar daha süt ilave edebilirsiniz.
  • Elde ettiğiniz bu karışımı 30 dakika bir kenarda bekletin yani dinlendirin.
  • Uygun bir tencereye bir çay kaşığı kadar sıvıyağı koyun.
  • Tavayı 2-3 dakika boyunca orta ateşte kızdırın.
  • Bir kepçelik krepten kızdırdığınız tavaya koyun(Krepin tüm tavayı kaplaması gerekiyor).
  • Ortalama 1 dakika sonra krepi ters çevirip, arkasını da ortalama 1 dakika kızartın.
  • Son olarak, krepi servis tabağına alın.

Peynirli ve Maydanozlu Krep Tarifi

Yumurta ve hamur işi lezzetlerde peynir kullanmaktan hoşlanıyor, maydanozun tadını seviyorsanız; krebinize peynir ve maydanoz katabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı beyaz peynir
  • Birkaç tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un

Hazırlanışı:

  • Bütün malzemeleri geniş bir kapta iyice çırpın.
  • Bir tavayı zeytinyağıyla ısıtın ve çırptığınız malzemeleri ince bir tabaka halinde tüm tavaya yayın(Bir kepçe yardımıyla karışımdan almanız gerekiyor)
  • Krepleri önlü arkalı ortalama birkaç dakika pişirin.
  • Krepleri servis tabaklarına koyun.
  • Kreplerin tam ortasına bir miktar tereyağı sürün.

Ispanaklı Krep Tarifi:

Börek lezzetindeki ıspanaklı krebi hala denemediyseniz; bu harika lezzeti en kısa zamanda denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam ıspanak
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Tereyağı

Hazırlanışı:

  • Bir kasede yumurtaları iyice çırpın.
  • Un, ıspanak ve kabartma tozu dışında kalan diğer bütün malzemeleri yumurtaya ekleyin ve karıştırın.
  • Ispanakları ince ince doğradıktan sonra karışıma ilave edin.
  • Son olarak un ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin.
  • Tüm malzemeleri son bir kez daha karıştırın.
  • Bir tavayı tereyağı ile yağlayın.
  • Elde ettiğiniz karışımdan 1 kepçe kadar tavaya koyun.
  • Krep hamurunu önlü ve arkalı olacak şekilde kızartın.
  • Ispanaklı krepleri servis tabaklarına koyun.
  • Kreplerin ortasına az bir miktar tereyağı sürün.

Tavuklu ve Mantarlı Krep Tarifi:

Pazar kahvaltılarınıza eşsiz bir tat katacak tavuklu ve mantarlı krebi misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı süt

İç harcı için:

  • 1 paket mantar
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 500 gram tavuk
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Maydanoz

Üzeri için:

  • Domates
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  • İç harcı hazırlamak için tavukları kuşbaşılık olacak şekilde doğrayın.
  • Bir tencereye bir miktar sıvıyağ ekleyin ve bu yağda tavukları soteleyin.
  • Mantarı, soğan, sarımsakları küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin.
  • Sote suyunu çekmeye başladığında un, süt, tuz ve karabiberi de tencereye ekleyin.
  • Tüm malzemeleri tekrar karıştırın ve malzemelerin rengi koyulaşana dek pişirin.
  • Krebi hazırlamak için süt, yumurta ve sıvıyağı geniş bir kasede çırpın. 6 yemek kaşığı un ve tuzu da karışıma ekleyin.
  • Bir tavaya yağlayıp, krep hamurunun önünü ve arkasını tavada pişirin(1 kepçe kadar karışımdan alın)
  • Kızaran kreplerin içine daha önce hazırladığınız tavuklu iç harcı paylaştırıp, koyun.
  • Kreplerin dört kenarını içe doğru katlayın ve katladığınız krepleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Daha önce 180 0C ısıtılmış fırında krepleri pişirin.
  • Krepler, servise hazır.

Krep Yapmanın Püf Noktaları

Herkes krep yapmayı çok sever ama neden bazıları krepi ayrı bi güzel yapmaktadır. Sizlere güzel krep yapmanın püf noktalarından bahsetmek istiyorum. İşte kahvaltılık krep yapmanın püf noktaları

  • Krep tavası mutlaka krep için üretilmiş tavalardan olmalıdır. Eğer devamlı krep yapan ve seven biriyseniz evinizde artık krep tavası bulunması gereklidir
  • Krem hamurunun cıvık olması
  • Kullanılan malzemelerin iyice karıştırılması
  • Krep hamurunun ince olduğundan emin olmalısınız. Krep hamurunu harlı ateşte değil de kısık ateşte pişirmelisiniz. Böylelikle hem yanmasını önleyebilir hem de daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

İyi krep yapmanın püf noktalarını sizlere derlemeye çalıştım.

Krem Kalori

Krep sevenlerin en çok merak ettiği sorulardan biri ise krep kaç kalori sorusudur. 100 grem krep ortalam 227 kcal dır. 1 adet krep ortalama 100’dır.

Yukarıda sizinle paylaştığımız krep tariflerini reçel, bal, pekmez, salça, muz, marmelat ile süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.

Bu yazımızda evde krep nasıl yapılır? sorusunu yanıtlamak, pratik ve kolay krep tarifi listemizi sizlerle paylaşmaya çalıştık.

Sizler de sevdiğiniz krep tariflerinizi yorum kısmına yazarak, bizimle ve değerli okuyucularımızla paylaşabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun…

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.