Mercimek Çorbası Tarifi, Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Neredeyse herkesin severek tükettiği çorbalardan biri olan mercimek çorbası çocuk yada yaşlı severek tükettiği çorbaların başında gelmektedir. Kolay yapılan çorbalardan biri olmasının yanında faydaları oldukça fazla olan mercimek çorbası mutlaka tüketilmesi gereken gıdalardan biridir.

Yaz yada kış fark etmeksizin 4 mevsim tüketebileceğiniz mercimek çorbası nası yapılır sorusuna cevap verirken mercimek çorbası tarifi ile pratik çorba tarifi vermeye çalışacağım.

Mercimek Çorbası Tarifi

İnternet üzerinden en çok aranan çorba tariflerinden biri olan mercimek çorbası nasıl yapılır sizlere ayrıntılı olarak kafanızı karıştırmadan anlatmaya çalışacağım. Tadı harika olan en eski çağlardan beri tüketilen mercimek çorbası tarifi;

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 havuç yada patates
• Et suyu
• 2 kaşık yağ
• Tuz
• Salça
• Baharat

Mercimek Çorbası Sosu

• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi Püf Noktası

Mercimek çorbasına un katmak çorbanın yoğun kıvamlı olmasını sağlar. Eğer yoğun kıvamlı mercimek çorbasını sevmiyorsanız un eklemenize gerek yoktur.

Mercimek çorbası cıvık olursa sorusuna cevap vermek gerekirse; Çorbanın suyunu çok kaçırırsanız az miktarda sıcak su ve bir yemek kaşığı unu ekleyerek kıvamı yakalayabilirsiniz. Damak tadına göre et suyu yada tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

Düdükle tencere pişirildiğinde pişirme süresi daha kısa olur.

Mercimek çorbasını servis ederken kırmızı biber yada çeşitli baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca ekmek parçaları ekleyip içebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

1. Bir tencere içerisine sıvı dökerek doğranan soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur
2. Kavurma işlemi devam ederken un eklenerek kavurma işlemine devam edilir
3. Büyük parçalar halinde doğranmış bir adet patates yada havucu tencereye ekleyerek kavurma işlemine devam edin
4. Tuz, karabiber ve 1 bardak mercimeği ekleyerek karıştırma işlemini tamamlayın
5. Son olarak 6 ile 7 bardak kadar suyun ekleyerek kısık ateşte yumuşayınca kadar kaynatın. Ortalama olarak 30 ile 40 dakika kadar kaynatmak yeterli.
6. Çorba piştikten sonra el blenderını kullanarak iyice ezin
7. Tekrar ocağa alarak 5 dakika kadar ısıtmanız yeterlidir.

2 yemek kaşığı tere yağını tavada kızartın ve üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyin. Yağımızı kızardıktan sonra hazırladığınız mercimek çorbasının üzerinde gezdirin. Artık çorbamız hazır servis edebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun.

Mercimek Çorbası Kaç Kalori

Kilo almak istemeyenler ve diyet listesine dikkat edenlerin merak ettiği sorulardan biri ise mercimek çorbası kaç kalori sorusudur. 1 porsiyon yani bir kase mercimek çorbası 80 kaloridir. 100 gram mercimek çorbası ise 55,9 kcal olarak bilinmektedir.

Mercimek Çorbası Besin Değeri

Sağlıklı beslenmek isteyenler ve annelerin en çok merak ettiği sorulardan biri ise mercimek çorbasının besin değeridir. İşte mercimek çorbasının besin değeri;

Mercimek Çorbası Bebeğe Verilir Mi? Bebekte Gaz Yapar Mı

Mercimek çorbası bebeklere ne zaman verilir mi ve mercimek çorbası bebeklerde gaz yapar mı sorularına cevap vermek gerekirse bu faydalı çorba genelde bebeklerde 8. aydan sonra verilmesi önerilir.  Çorbayı bebeklere verecekseniz baharat ve tuz ekle memelisiniz. Ayrıca çorba yoğun kıvamlı olmaması gereklidir.

Mercimek çorbası faydalı ek gıda olmasına karşın gaz yapıcı etkisi vardır. Çok fazla tüketildiğinde bebeklerde gaza neden olur.

Mercimek Çorbasının Faydaları

• Mercimek çorbası demir ve folik asit içerdiğinden kansızlığa iyi gelir
• Yüksek tansiyonu düşürücü etkisi vardır
• Mercimek çorbası içerek posa alımını artırabilirsiniz.
• Bağırsakların sağlıklı çalışmasını sağlar
• Kışın tüketildiğinde hastalıklardan korur
• Hasta olduğunuzda limon sıkarak tüketebilirsiniz
• Besin değeri yüksektir ve tokluk hissi verir

Mercimek Çorbası Pişirme Süresi

Mercimek çorbasını ilk olarak ocağa koyduğunuzda malzemelerin kavrulması 10 dakika kadar sürmektedir. Bütün malzemeleri ekleyip kaynatmak ise ortalama 30 dakikadır.

Mercimek çorbası evde nasıl yapılır hakkında sizlere bilgi vermeye çalıştım. Mutlaka içmenizi ve ailenize içmesini sağlamanız gereken çorbalardan biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde bol bol tüketebilirsiniz.Şimdi dilerseniz bu tarifi birde videolu olarak sizlere sunmak istiyorum.

Mercimek çorbasına un katmak istemeyenler dilerse un yerine patates ekleyerek tarifi hazırlayabilir. Sizlere tavsiyem kesinlikle bu tarifte kemik suyu yada tavuk suyu kullanmanızdır. Ben evde mutfakta çocuklarıma ve aileme mercimek çorbasını bu şekilde yapıyorum.